“兵马未动，粮草先行”。任何时候、任何工作都需要充足的后勤保障。自学校被征用为集中隔离点，到如今面对即将迎来抗疫的胜利曙光，我们可以自豪地说，在校内的战疫一线，有我们后勤“炊事班”的身影。听到值守人员和隔离人员、工作人员吃饱吃好的反馈，一路走来我们付出的所有努力都是值得的。回忆这段日子，也正如一桌味道丰富的盛宴，千滋百味，苦辣酸甜。

　　3月11日晚上6点半，接到包处长的电话通知，要求能在校内闭环工作的餐厅所有工作人员，今天务必回到单位待命。校内将设立集中隔离点，需要四号楼餐厅提供后勤保障服务。半夜12点前，21名同志全部到岗到位。

　　3月13日，学校明确了任务，我们将为全校132名值守人员和集中隔离人员、工作人员做好餐饮服务工作，具体保障多少人、服务多长时间还都是未知。我们建立了“疫情期间餐饮工作群”，将询价员、核算员、验收员等拉入群中，精简工作流程，给每位员工重新定岗定责；成立食材转运小组，对食材进行消毒、静态放置、转运到餐厅的操作流程进行规范，做好了战斗准备。

　　3月14日，我们正式开始了参与校内疫情防控的战斗。

　　和每天一样的是，清晨3点40分，两位主食师傅已经站在餐厅的案板前开始熬粥了。和每天不一样的是，她们每天要变换主食品种，蜜果、酥饼、油炸糕、糖包、豆沙包、馅饼、糖饼等轮换着供餐，至少保证两样。由于每天重复着高强度的工作，她们的胳膊与手腕上，又多了止痛膏药。

　　早上5点，三位改刀配菜师傅也到岗了，开启了一天切菜7小以上的模式。三人年龄都超过了45岁，每人每天平均工作量都在300斤以上，三位摘菜清洗的师傅都50多岁了，每天消杀、清洗处理的蔬果都在千斤以上，同时，在分装餐盒、清洁工具设备、清理工作间时也能看到他们忙碌的身影。

　　厨师是餐饮工作中挑大梁的，管理员每天根据现有的食材挖空心思研究制定三餐菜谱，既要营养丰富，又要品种多样；三位厨师尽心尽力使菜肴色、香、味俱佳，油烟熏呛汗流浃背，但他们依旧战斗在炉灶前，既要做好大锅菜，同时还要为回民、素食者、小孩提供亲情化服务。灶上负责人每天认真检查菜品质量，发现问题及时纠正。刘晓成厨师是参加工作以来第一次离开家这么长时间，血压一度很高，经过两天的休息和药物治疗，在身体状况平稳后马上回到工作一线。李大勇厨师有一对可爱的双胞胎儿子，今年才六岁，接到工作通知后，把家安排好就立刻回到了工作岗位。

　　前台服务的7名同志每天工作10小时以上，每日进行三次以上环境消杀，每人进入餐厅都要逐一消毒。每天都要对几千个餐盒、调料盒提前进行餐前消毒清洗，按每餐人数清点出来，需要付出平常3倍的工作量。

　　在疫情初期物资最紧张的日子里，我们每天紧盯着保供商家，尽可能地采购到品种多样的蔬菜果品，保证餐饮质量；每天到校门外接货、消杀，再转运到餐厅，保证食品安全；多渠道联系储备的一次性餐盒，保证送餐所需；每天及时核对用餐人数，保证精准供给。做到了保障有力。

　　今天是4月26日，这也是我们连续奋战的第43天。截至今日，累计提供盒饭33410份。特殊时期，任务来得急，人手少，累肯定是累，但我们都在坚持，疫情期间，又有哪一个党校人不在负重前行。只希望众人拾柴，长春的大街小巷重现“人间烟火气”，不见硝烟，但见炊烟。